所属菜系法国名菜特点色泽美观，嫩鲜味美，中法合壁原料罐头蟹肉：100克 蛋黄沙司：100克 熟鸡蛋：2个 小河虾：250克 葱头末：15克 姜末：15克 精盐、味精、花椒油、白醋、料酒、芹...

菜名海鳗汤 所属菜系法国名菜 特点色泽诱人，鲜浓香服，鱼香宜人。 原料海鳗150克 黄油75克 胡萝卜4根 萝卜2根 韭葱2根 葱头2个 香叶1片 芹菜1棵 香芹叶10克 精盐...

菜名槟榔排骨锅 所属菜系法国名菜 特点食之爽口充肠，风味独特，带有淡淡的槟榔香气，适合喜欢尝试新口味的美食爱好者。 原料幼齿槟榔 12粒 枸杞 半两 猪肠 半斤 排骨 一斤 调味料：...

【菜名】卷心菜包肉 【所属菜系】法国名菜 【特点】呈深黄色，味香而肥，外柔内嫩，风味独特。 【原料】卷心菜大叶：20片 牛肉末：500克 面粉：50克 葱头末：100克 大蒜末：25克...

【菜名】口蘑烩全狗 【所属菜系】韩国 【特点】料材丰盛，汤味醇厚，鲜咸清香。 【原料】全狗料500克（熟狗脊髓、狗眼、狗脑、狗舌、下水等） 口蘑25克 鸡肉茸50克 精盐5克 狗骨清汤1...

菜名金华海鲜卷 所属菜系海派菜 特点形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。 原料鲜虾 180克 鲜带子 80克 火腿 15克 北菇（香菇）20克 西芹 20克 红萝卜 25克 白...

所属菜系浙江菜 特点香味浓，风味独特 原料直径约8厘米的上好牛肝菌：8只 大洋芋（土豆）：4只 很薄的鹅肝：8片 橄榄油：适量 柠檬汁：适量 日本酱油：适量 胡椒粉：适量 制作过程1...

菜名三色鱼丸汤 所属菜系浙江菜 特点鱼丸绵软、鲜嫩，汤清香爽口，色彩鲜艳，营养丰富。 原料主料黄占鱼（或白鱼、桂鱼也可）500克 菠菜叶200克 番茄酱100克 鸡蛋3个 调料大油80克...

所属菜系闽菜特点(福建菜)原料水发涨参（700克）猪肉末（160克）冬菇、冬笋鸡蛋（2只）葱、姜片胡椒粉黄酒酱油（20克）盐油、盐、醋菱粉麻油清汤（600克）制作过程步骤一：处理海参及其他配料将水发涨...

菜名松子鸡松子鸡是京剧艺术大师梅兰芳故乡——泰州市的传统风味名菜。选用市郊农民饲养的一种矮脚母鸡精制而成。1956年，梅兰芳大师回故乡演出时，品尝松子鸡后，赞不绝口。此菜鸡肉味道鲜美，酥烂无骨，松子香...