菜名凉拌鱿鱼 所属菜系浙江菜 特点葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。 原料材料：鱿鱼 1 只 洋葱 1/4 个 香菜末 50 克 葱花 50 克 薄荷叶切末 10 克 辅料：辣椒 2 个...

菜名凉拌豆腐所属菜系浙江菜特点爽口开胃，适用夏季食用原料材料 嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个 调味汁 酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙 制作过程处理皮蛋将...

菜名凉拌四宝 所属菜系浙江菜 特点色泽艳丽，清口，鲜嫩，爽脆。 原料主料浆虾仁：50克 生净鸡肫：50克 生净猪肚尖：50克 熟净出骨鸭掌：3对 辅料生鸡脯肉：25克 熟鞭笋肉：150...

菜名凉拌藕片 所属菜系浙江菜 特点爽口解腻、开胃下酒。这道菜特别适合夏季食用，清凉脆嫩，是一道简单又美味的家常凉拌菜。 原料莲藕：500克 酱油：15克 精盐：6克 味精：2克（可选，建议...

所属菜系浙江菜 特点味鲜香适口，下饭便菜。 原料主料猪肉（肥与瘦肉为3比7）：200克 辅料川冬菜：75克 调料大油：75克 酱油：20克 料酒：13克 白糖：10克 姜：10克 味...

菜名冬菜扣肉 所属菜系浙江菜 特点香鲜可口，味浓不腻。 原料主料：五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克。 调料：植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉8克，姜8克，蒜8克。 制...

所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，口感嫩滑，冬菇香味浓郁，搭配青豆增添清新口感，是一道营养丰富的家常美味。 原料南豆腐：200克 水发冬菇：75克 青豆：100克 酱油：适量 料酒：适量 白...

【菜名】冬冬菇托儿 【所属菜系】浙江菜 【特点】白中红绿相映、造型美观，清香滑嫩，滋味鲜美。 【原料】冬菇：20个 浆虾仁：250克 火腿末：15克 生净荸荠：2粒（剁碎备用） 绿蔬菜：...

所属菜系浙江菜 特点瓜嫩爽滑，鲜咸适口。 原料排骨 500克 冬瓜 500克 姜 1块 大料 1个 盐、胡椒粉、味精 各适量 制作过程准备食材 将排骨斩成小块，用清水反复冲洗几次，去除...

所属菜系浙江菜特点兰花鲜带子是一道色香味俱佳的浙江菜，以鲜嫩的带子为主料，搭配冬菇和西兰花，口感丰富，味道鲜美。这道菜不仅营养丰富，而且造型美观，非常适合家庭聚餐或宴请宾客。原料材料：鲜带子（去壳）4...