【菜名】 干煨肉条【所属菜系】 韩国【特点】 金黄明亮，酥烂鲜香。【原料】猪方肉：600克 熟火腿丁：25克 水发香菇：25克 罐头冬笋：25克 青豆：25克 酱油：25克 料酒：15克...

【菜名】冰糖狗腿 【所属菜系】韩国 【特点】肉烂味甜，甜中有咸，肥而不腻。 【原料】狗腿半只（约1.5公斤左右） 油菜心10棵 冰糖400克 精盐7.5克 料酒10克 酱油7.5克...

【菜名】 三鲜鱼唇【所属菜系】 韩国【特点】 汁浓味鲜，鱼唇软滑，烂糯可口【原料】水发鱼唇：1.25公斤 罐头竹笋：100克 水发冬菇：50克 熟净火腿：50克 净老母鸡：1.5公斤 肥鸭：...

【所属菜系】云南菜 【特点】过桥米线是云南传统名吃，以其汤鲜味美、营养丰富而闻名。这道菜以滚烫的鸡汤为底，搭配多种新鲜食材和米线，口感层次分明，既有浓郁的汤底，又有鲜嫩的肉片和清爽的蔬菜，是一道兼具...

菜名竹筒鸡 所属菜系云南菜 特点此菜以独特的竹筒烹饪方式，保留了鸡肉的鲜嫩与香气，同时融入火腿、冬菇等配料的浓郁味道，口感丰富，风味独特。成菜色泽金黄，香气扑鼻，肉质细嫩，带有淡淡的竹香，是一道极...

所属菜系云南菜特点此菜色泽鲜艳，口感丰富，干巴菌独特的香气与火腿、鸡脯肉的鲜美完美融合，辣椒提味增香，是一道经典的云南风味佳肴。原料鲜干巴菌：600克 火腿：80克 鸡脯肉：100克 辣椒：60...

所属菜系京菜 特点色泽金黄，鲜嫩爽口，香气扑鼻，是一道经典的京菜佳肴。 原料水发鱿鱼：325克 京葱花：40克 大蒜头片：10片 黄酒：12.5克 醋：少许 盐：6克 味精：少许 酱...

菜名白汁鮰鱼 所属菜系沪菜 特点色泽乳白，肉质细嫩，卤汁稠粘，滋味鲜美 原料鮰鱼 1条（约1250克） 白糖 5克 葱结 1只 盐 3克 姜 2片 猪油 150克 竹笋 100克...

菜名咸水鸭 所属菜系沪菜 特点咸香适口，肉质鲜嫩，带有浓郁的江南风味。 原料光鸭一只（约1200克） 葱适量 姜适量 盐50克 黄酒50毫升 花椒10克 制作过程准备工作将光鸭彻底清...

菜名白斩文昌鸡所属菜系海派菜特点摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，蘸佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。原料文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡最佳）1只（重约1000克）姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、老抽...