制作过程准备工作食材准备： 将葱、姜切片，面包切成类似绿豆大小的小丁，生菜叶消毒后洗净备用。大虾清洗干净，去除头部、外壳及背部的虾线。沿虾背剖开，使其展开为扇形，同时在一侧浅划十字花刀（注意不要切断...

自从接触低温慢煮技术后，我就被这种能完美烹饪牛排、蔬菜、焦糖布丁和鸡蛋的方式吸引了。想到鸡蛋的烹饪，我开始琢磨：有没有办法每次都能做出完美的苏格兰蛋？我查阅了许多现代烹饪网站，但没得到可靠反馈（可能他...

牛小排本身富含天然风味，我们将使用简易腌料并通过低温慢熏的方式烹饪。食材牛小排盐黑胡椒步骤1：将盐和黑胡椒按等比例混合我倾向于只用盐和黑胡椒来保持肉质本味，让牛肉风味充分展现。步骤2：确保牛小排全身均...

印尼炒饭是印尼的经典菜肴，以其独特的甜辣风味闻名。它通常以米饭为基础，搭配多种肉类和蔬菜，再加入秘制酱料，香气扑鼻，口感丰富。菜品特点印尼炒饭色泽红亮，味道层次分明，既有甜味又有微辣感，咸香适中。这道...

菜名三鲜烩乳饼 主料辅料乳饼 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 300 克 云腿 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 50 克 熟鸡肉 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 50 克 水发冬菇 ⋯ ⋯ ⋯ 50 克 豌豆苗 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 50 克...

【菜名】鹅肝酱煎鲜贝 【所属菜系】法国名菜 【特点】材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化，味道极为鲜美。这道菜将鲜美的干贝与醇厚的鹅肝酱完美结合，是一道适合正式场合或浪漫晚餐的高端菜肴。【原...

所属菜系法国名菜 特点这道素菜泥汤是一道经典的法式家常菜肴，口感细腻柔滑，营养丰富，带有浓郁的蔬菜香气和鲜奶油的独特风味。适合喜欢清淡、健康饮食的人群，同时也可作为一道暖心暖胃的冬季佳品。原料土豆...

【菜名】牛肉丸子汤 【所属菜系】法国名菜 【特点】汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口。 【原料】牛腿肉：750克 鸡蛋：150克（约3个） 葱头：400克 胡萝卜：300克 土豆：500克...

【菜名】法式鱼卷 【所属菜系】法国名菜 【特点】咸鲜适口，清香不腻，外柔内嫩，极具法式风味。 【原料】净鱼肉：1250克（建议选用鳕鱼或鲈鱼，肉质细腻且无刺） 葱头：250克 芹菜：150克...

菜名明月红松鸡 所属菜系韩国 特点酥烂清香，红绿相衬，鸡蛋似明月。 原料生鸡腿肉：150克（去骨） 肥瘦猪腿肉：150克 菠菜：150克 火腿：10克 鸡蛋：2个 生菜叶：25克 鸡...