【菜名】桂鱼虾干泡丝瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】入口鲜甜，营养丰富，口感层次分明。 【原料】桂鱼肉：160克 大虾干：12只 丝瓜：300克 姜：4片 清鸡汤：1罐 水：1杯 腌...

所属菜系浙江菜 特点鱼条金黄，外皮松酥，内酿鲜嫩，焦香浓郁。 原料鲈鱼肉：200克 鸡蛋：2个 湿淀粉：15克 面粉：50克 椒盐：适量 精盐：2克 绍酒：5克 姜汁水：10克 胡...

菜名栗子黄焖鸡 所属菜系浙江菜 特点鸡块酥嫩，栗子糯香，酱汁浓郁，香气扑鼻。 原料嫩光鸡：750克 栗子：500克 葱、姜末：5克 绍酒：15克 酱油：15克 精制盐：适量 白糖：5...

所属菜系浙江菜 特点桂花肉是浙江菜中的一道经典佳肴，色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适口，带有浓郁的桂花香或类似桂花的风味。这道菜以瘦肉为主料，经过腌制和炸制后，搭配糖醋酱汁，口感层次丰富，是一道非常受欢迎...

【菜名】 栗子烧鸡【所属菜系】 浙江菜【特点】 味道醇香,营养丰富【原料】主料：鸡 8两（约320克） 栗子 20粒 辅料：四季豆 2两（约80克） 姜 2片 调料：油 3.5汤匙 水溶栗粉...

【菜名】 核桃鸡丁【所属菜系】 浙江菜【特点】 此菜甘香鲜嫩。【原料】用料：核桃仁：100克 鸡肉：300克 鸡蛋清：1个 冬笋：75克 湿冬菇：25克 调料：湿淀粉：1汤匙 味精：1.5...

【菜名】核桃鸡条 【所属菜系】浙江菜 【特点】核桃酱黄香松，鸡条玉白鲜嫩，缀以绿色香菜。色调和谐，佐酒佳肴。并有壮腰补肾、益肺定喘、润肠通便的功效。 【原料】主料：鸡脯肉 200克 辅料：蛋清...

【菜名】柱侯煎鱼排 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽鲜红，有绿色相衬，而且齿颊留香。 【原料】新鲜鱼排：3块（每块约150克） 蒜蓉：1/2汤匙 葱：1根（切粒） 生粉：适量 腌料：胡椒...

菜名柠汁焗鹌鹑 所属菜系浙江菜 特点此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩，柠檬香气浓郁，开胃解腻，是一道色香味俱全的佳肴。 原料鹌鹑：10只 柠檬：250克 精盐：3茶匙 味精：1.5茶匙 白糖：3茶匙...

【菜名】果汁鲜鱼块 【所属菜系】浙江菜 【特点】酸甜可口，外酥里嫩，带有浓郁的果香和酱香味，是一道色香味俱全的家常佳肴。非常适合搭配米饭食用，也适合作为宴客菜端上餐桌。 【原料】主料：鲜鱼1条（...