所属菜系浙江菜 特点色泽白中透红、清嫩爽口、味美 原料鲜明虾 20只（约300克） 虾肉 150克 鸡胸肉 150克 白肉 200克 鸡蛋清 2只 脯末 10克 精盐、味精、红椒末、芝...

菜名果汁鸡条 所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，质地酥嫩，口味新鲜，酸甜可口，适合家庭聚餐或日常烹饪。 原料鸡脯肉 250克 鲜橙汁 200克 白糖 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡蛋 1个...

所属菜系浙江菜 特点味道香美，内含丰富营养。 原料鸡蛋：3个 鲜平菇：250克 青菜心：50克 绍酒：1茶匙 盐、酱油、鸡粉：适量 制作过程1. 准备食材将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中...

【菜名】 干贝萝卜汤【所属菜系】 浙江菜【特点】 汤色乳白、海鲜味浓。【原料】白萝卜 1根（约400克） 干贝 2～4个 高汤 5碗（如果没有高汤，可以用清水加鸡精或鸡汤块代替） 陈酒 适量...

菜名山楂肉干 所属菜系浙江菜 特点滋阴润燥，化食消积。酸甜可口，开胃助消化，适合家庭聚餐或日常小零食。原料主料：山楂 200 克、瘦猪肉 500 克 配料：姜 10 克、葱 15 克、花椒 5...

【菜名】 小蒸包【所属菜系】 浙江菜【特点】 齿齿留香原料主料：瘦肉：4两 肥肉：1两 面粉：9两 滚水：半杯 椰菜或绍菜叶：数片 辅料：盐：半茶匙 酒：半茶匙 生抽：2茶匙 生粉：2...

【菜名】墨西哥水饺片 【所属菜系】浙江菜 【特点】风味独特，香脆爽口，带有酸辣口感，是一道适合开胃的小吃或配菜。 【原料】水饺皮：10张 调味料： 番茄丁：3大匙 洋葱丁：2大匙 葱末：...

【菜名】冬瓜盅 【所属菜系】浙江菜 【特点】汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。 【原料】新鲜的小冬瓜1个 水发香菇若干 冬笋肉50克 鸡腿肉（或猪肉）50克 鲜虾仁80克 宣威火腿2小片（或金华火腿...

【菜名】脆皮鸡 【所属菜系】粤菜 【特点】此菜味鲜香脆，外皮金黄酥脆，鸡肉嫩滑多汁，是一道经典的粤式佳肴。 【原料】用料：雏母鸡一只（约1000克） 龙虾片50克 调料：鸡汁0.5汤匙 花...

【菜名】葱油鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 【原料】活草鱼1尾（重约750克） 盐6克 酱油25克 料酒15克 味精3克 胡椒粉2克 姜丝15克 葱丝...