【菜名】冰糖狗腿 【所属菜系】韩国 【特点】肉烂味甜，甜中有咸，肥而不腻。 【原料】狗腿半只（约1.5公斤左右） 油菜心10棵 冰糖400克 精盐7.5克 料酒10克 酱油7.5克...

所属菜系韩国 特点皮脆肉酥，滋味鲜美，香糯适口。 原料净鹌鹑10只 芡实100克 莲子50克 枸杞10克 猪肉50克 淀粉15克 罐头竹笋25克 精盐2.5克 料酒15克 丁香8...

所属菜系韩国 特点参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身。特别适合秋冬季节进补，增强体质。原料鲜活母鸡1只（约1.5公斤） 人参1根（约10克） 蘑菇50克 青豆20克 红枣10个 生姜20克 盐...

菜名泰式烤鸡 所属菜系东南亚 特点色泽金黄诱人，口感鲜嫩多汁，带有浓郁的东南亚风味，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或沙拉一起享用。 原料鸡半只（约1斤） 鱼露：2大匙 胡椒：1/2小匙 黄姜粉...

菜名泰国炸鸡肉饼 所属菜系东南亚 特点外酥里嫩，香辣可口，带有浓郁的东南亚风味，是经典的泰式小吃之一。这道菜结合了鸡肉的鲜嫩与红咖喱酱的独特香气，搭配柠檬叶和四季豆，口感层次丰富，非常适合喜欢东南...

所属菜系云南菜特点节瓜茸羮是一道清爽可口、营养丰富的汤品。此羹以节瓜为主料，搭配草菇、虾仁和蟹肉等食材，口感细腻柔滑，味道鲜美，适合家庭日常或宴客之用。原料节瓜：600克（约1斤）草菇：50克（约1两...

【菜名】火腿鱼 【所属菜系】京菜 【特点】火腿油润酥者，鱼片色美鲜嫩，猪肉肥而不腻，趁热食之味美。 【原料】主料：青鱼肉 1公斤 熟火腿 100克 猪肥膘肉 60克 鸡蛋清 60克 调料...

菜名卷尖 所属菜系京菜 特点色泽金黄，香气浓郁，外皮柔韧，内馅鲜美，咸香适口，是一道经典的京菜佳品。 原料猪五花肉（250克） 鸡蛋（5个） 京葱末（40克） 姜米（25克） 五香粉（少...

【所属菜系】 沪菜【特点】此菜为经典沪菜，汤清味美，鲜香可口，制作精细，层次分明，是一道兼具美感与口感的佳肴。 【原料】鸡胸肉：六两 洋火腿：两片 鸡蛋：1个 冬菇：两只 上汤：三杯 调味...

菜名咸水鸭 所属菜系沪菜 特点咸香适口，肉质鲜嫩，带有浓郁的江南风味。 原料光鸭一只（约1200克） 葱适量 姜适量 盐50克 黄酒50毫升 花椒10克 制作过程准备工作将光鸭彻底清...