菜名炸鸡排 所属菜系闽菜 特点外酥里嫩，色泽金黄，口感香脆，是闽菜中经典的家常美食。 原料鸡大腿：4只 鸡蛋：1只 干面粉：20克 精盐：3克 面包屑：50克 胡椒粉：2克 熟猪油：...

所属菜系闽菜 特点(福建菜) 具有浓郁的酱香味，豆腐口感嫩滑且带有蜂窝状的小孔，能够充分吸收卤汁的味道，是一道非常经典的家常下饭菜。 原料广东黄豆腐（10块） 猪排（300克） 白糖（40克）...

【菜名】姜葱螃蟹 【所属菜系】粤菜 【特点】姜葱香味浓郁，螃蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道经典的家常海鲜菜肴。 【原料】螃蟹：1000克 盐：2.5克 味精：2.5克 胡椒粉：0.1克 料...

菜名咸蛋蒸肉饼 所属菜系粤菜 特点鸭蛋经盐腌一段时间后，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。此菜口感鲜嫩，咸香适口，是一道经典的家常美味。 原料猪肉（肥三瘦七）...

【菜名】叉烧炒面 【所属菜系】粤菜 【特点】色泽金黄，香气扑鼻，口感丰富，叉烧肉的甜美与面条的筋道完美结合，是一道经典的家常美味。 【原料】面条：300克 叉烧肉：100克 葱：适量 香菜...

【菜名】三鲜酿面筋 【所属菜系】鲁菜 【特点】面筋软嫩而有韧性，酿馅清爽鲜美，食后齿颊留香。 【原料】面筋：150克 猪肉：100克 海参：25克 玉兰片：25克 葱：15克 姜：10...

菜品详细制作过程姜汁热味鸡所属菜系川菜 特点姜汁味型，成菜色泽黄亮，姜醋味浓香，鸡肉质烂细嫩，菜形丰腴大方。原料净熟公鸡：300克 姜末：10克 川盐：适量 葱花：10克 酱油：10毫升...

所属菜系川菜 特点菜色素雅，汤清澈，形如燕窝，柔软嫩滑，口感细腻，宛如燕窝。原料冬瓜 500克 熟瘦火腿 50克 细淀粉 15克 川盐 2克 清汤 500克 味精 1克 制作过程准备冬瓜...

原料准备主料：嫩子鸡一只（约1公斤）调料：酱油、食油、米酒各一杯（每杯约为80克），姜块若干，葱适量，小麻油少许制作过程准备食材将嫩子鸡清洗干净后剁成5厘米见方的小块，同时将鸡内脏（包括鸡肝、鸡胗）清...

我太爱喝各种汤了！但独自用餐时，大多数食谱的分量都大到需要连续喝一周汤。这里分享一个简单做法，刚好能做一碗热乎乎的土豆汤。步骤1：食材准备- 大型土豆1个或小型土豆2-3个（约2杯量）- 牛奶1杯-...