【所属菜系】鲁菜【特点】色泽洁白，形状美观，鲜嫩滑口【原料】黄鱼 750克 冬笋 20克 冬菇 20克 火腿 15克 青豆 15克 绍酒 15克 精盐 5克 鸡蛋清 15克 干淀粉 3...

【菜名】 糖熘鲤鱼【所属菜系】 鲁菜【特点】色泽红亮，外焦酥，里软嫩，咸甜适中。若以著名的济宁玉堂米醋烹调，则更为鲜香别致。【原料】四鼻孔鲤鱼 1000克 葱 15克 姜 15克 蒜 5克 酱...

【菜名】 白汁酿鱼【所属菜系】 鲁菜【特点】 造型新颖，鱼肉鲜嫩，馅香味美。【原料】主料：黄鱼750克 辅料：猪肥瘦肉30克、净冬笋20克、火腿15克、青豆15克 调料：姜末10克、鸡蛋清25克、...

【菜名】番茄松鼠鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】形象逼真，色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。 【原料】黄鱼 750克 葱头 20克 水发冬菇 20克 水发玉兰片 20克 胡萝卜 15克 熟青...

【菜名】炸脂盖 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽金黄，外酥里嫩。 【原料】羊五花肉：500克 鸡蛋：1个（约50克） 酱油：10克 大葱：15克 生姜：15克 大蒜：10克 湿淀粉：1...

所属菜系鲁菜 特点外形美观洁白，鲜香无比 原料乌贼 虾仁 里脊肉 肉皮冻 鱼肉 酱油 葱姜末 明油 盐 味精 料酒 湿淀粉 制作过程处理乌贼：将乌贼清洗干净，去除墨袋和软骨...

除了炒面之外，我最爱的中餐就是牛肉西兰花了。我真的超爱这道菜！我吃过最好吃的牛肉西兰花是在墨西哥一家中墨混搭餐厅（真的）。不过我老公特别讨厌中餐，他讨厌所有叫"蔬菜"的东西，尤其是西兰花。他就是那种能...

所属菜系满汉全席 特点色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，咸香浓郁，是传统中式宴席中的经典菜肴。原料对虾仁：200克 湿玉米粉：100克 料酒：10克 酱油：10克 醋：15克 糖：25克 熟...

菜名凤凰趴窝 所属菜系满汉全席 特点此菜造型美观，色泽鲜艳，鸡肉酥烂，味道鲜美，鹌鹑蛋与各种配料搭配得当，营养丰富，是一道经典的满汉全席佳肴。 原料母鸡1只（约1000克） 鹌鹑蛋15个 水...

菜名扒酿海参 所属菜系京菜 特点色泽红润油亮，质地鲜嫩，口味鲜咸。 原料水发海参 500 克 鸡脯肉 150 克 熟猪油 25 克 葱姜油 50 克 料酒 15 克 姜汁 15 克...