菜名蒜泥白肉 所属菜系川菜 特点肉白汁红，蒜香味浓，香辣爽口。 原料猪臀肉：500克 大蒜：50克 上等酱油：50克 红油：10克 盐：2克 冷汤：50克 红糖：10克 香料：3克...

菜名苕菜狮子头 所属菜系川菜 特点肉质细嫩，鲜爽可口，苕菜清香，是春季时令佳肴。 原料猪肉：500克 苕菜：100克 荸荠：100克 金钩：30克 火腿：50克 盐：3克 胡椒粉：3...

所属菜系川菜 特点色泽金红，形如荔枝，柔软带韧，酸甜味醇，兼具川菜的麻辣与鲜香，令人回味无穷。原料干鱿鱼：1张（约150克） 葱白：30克 嫩黄瓜：100克 泡海椒：25克 猪油：30克...

所属菜系川菜 特点芦笋牛肉是一道清新与鲜嫩兼具的经典川菜。牛肉滑嫩多汁，芦笋脆爽清香，两者搭配得当，既保留了食材的原味，又带有川菜特有的微甜口感，令人回味无穷。原料牛肉：四两 芦笋：150克 绍...

美食菜谱：红烧猪脑所属菜系川菜 特点软嫩鲜香，形似豆腐。入口即化，带有浓郁的川式风味。原料猪脑 400克 玉兰片 25克 冬菇（冬茹） 10克 大油（猪油） 50克 葱 13克 盐 13克...

完美版红油耳片菜谱所属菜系川菜 特点香辣微甜，质地脆嫩 原料猪耳：2只（建议选择新鲜且较大的猪耳） 红油辣椒：3汤匙 葱白：适量 盐：1茶匙 味精：1/2茶匙（可选） 白糖：1茶匙 香...

所属菜系川菜 特点色泽红亮，酸甜适口，鲜香诱人。原料主料：红柿椒500克 调料：香油40克，醋40克，盐5克，白糖60克 制作过程准备阶段 首先将红柿椒用清水彻底清洗干净，确保表面无泥沙残留。...

菜名番茄豆腐炒肉片 所属菜系川菜 特点这道菜色泽红亮，酸甜适口，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有番茄的鲜香，还带有猪肉的肉香。它是一道简单易做且营养均衡的家常菜，适合家庭日常烹饪。原料主料：番茄2个...

所属菜系川菜 特点色泽金黄，软糯鲜美，味浓可口。原料猪舌：100克 猪尾：100克 猪蹄筋：100克 菜心：50克 猪化油：50克 姜：10克 葱：10克 料酒：10克 冰糖：15克...

菜品介绍榨菜肉丝是一道经典的川菜，以其咸鲜适口、简单易做而受到广泛喜爱。此菜见油无汁，肉丝嫩滑，榨菜香脆，令人回味无穷。所属菜系：川菜特点：此菜见油无汁，咸鲜适口，口感层次分明。原料准备猪瘦肉：200...