制作过程泡菜肉末是一道经典的川菜，以其浓郁的辣味和独特的酸香口感而闻名。这道菜色香味俱佳，制作起来也不复杂。以下是详细的做法：准备材料肥瘦猪肉末：65克泡菜：200克葱姜：6.5克白糖：3克黄酒：少许...

菜名沙参心肺汤 所属菜系川菜 特点心肺软烂，咸鲜适口，汤汁味配。此汤具有润肺止咳、养胃生津之功效，适合秋冬季节食用。原料猪心肺：1具（约500克） 沙参：15克 玉竹：15克 盐：3克 味...

所属菜系川菜特点川味名菜，麻辣味浓，汁厚。原料主料：猪通脊肉250克 辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜 调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 制作过程准备食材：将猪...

所属菜系川菜 特点一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、色泽红亮而闻名。水浒肉的名称源于其形似古代武松在景阳冈打虎时的豪迈气概。原料里脊肉：200克 酱油：4克 青蒜：40克 味精：适量 豌豆苗：8...

泡菜炒肉末菜品介绍泡菜炒肉末是一道经典的川菜，以其独特的味辣、鲜脆口感深受家庭喜爱。这道菜简单易做，是日常餐桌上的理想选择。所属菜系川菜特点味辣、鲜脆、家庭便菜原料猪肉：肥瘦比例3:7，100克四川泡...

【菜名】水煮牛肉 【所属菜系】川菜 【特点】色红味厚，麻、辣、鲜、嫩、烫。【原料】牛肉：500克 莴笋尖：100克 蒜苗：50克 干辣椒：15克 郫县豆瓣酱：20克 料酒：10克 醒糟...

菜名樟茶鸭子 所属菜系川菜 特点四川成都名厨黄静临创制。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。原料肥公鸭 1只（约2000克） 花茶、樟树叶 各50克 稻草、松柏枝...

完美版水八块川菜食谱菜品简介水八块是川菜中的经典之作，以其肉质细嫩、麻辣鲜香、咸甜适口而闻名。这道菜看似简单，但制作工艺却非常讲究，每一步都需要用心完成。所属菜系川菜特点肉质细嫩：选用嫩仔公鸡，保证鸡...

美食菜谱：水晶南瓜所属菜系：川菜特点：味辣甜清香，色黄。原料：南瓜（1只，约1700克）大肥鸡（200克）甜面酱（6克）豆瓣酱酱油白糖麻油酒酿露葱姜末米粉猪油花椒芥兰菜叶黄酒制作过程：一、准备南瓜清洗...

菜品介绍榨菜肉丝是一道经典的川菜，以其咸鲜适口、简单易做而受到广泛喜爱。此菜见油无汁，肉丝嫩滑，榨菜香脆，令人回味无穷。所属菜系：川菜特点：此菜见油无汁，咸鲜适口，口感层次分明。原料准备猪瘦肉：200...