【所属菜系】 粤菜【特点】广东家常菜。以水发干贝、发菜、大白菜为主料，蒸烩而成。特点是菜形齐整，色彩缤纷，汁汤浓厚，口味清淡，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴。 【原料】干贝 300克 大白菜...

菜名干炸虾枣 所属菜系粤菜 特点此菜黄绿相衬，色彩和谐，味道香爽、松脆、鲜美，因形似枣而得名。 原料鲜虾肉：300克 白肉：50克 鸡蛋：2只 马蹄肉：75克 猪油：1000克（实耗约1...

【所属菜系】 粤菜【特点】此菜皮脆里软，咸鲜甘香，肥而不腻。 【原料】用料：带皮肥肉：300克 猪瘦肉：200克 火腿：50克 鸡蛋：2个 调料：精盐：3茶匙 白糖：2.5茶匙 味精：1...

所属菜系粤菜特点洁白，软嫩，鲜香，清爽可口。原料牛奶：500毫升 鸡蛋：2个 鲜草菇：100克 菱粉（淀粉）：适量 精盐：少许 味精：少许 生油：适量 制作过程准备材料：将鸡蛋打入碗中，...

【所属菜系】粤菜 【特点】色泽艳丽，果香浓郁，风味独特。 【原料】猪排骨：500克 凤梨（菠萝）：150克 番茄酱：40克 油：50克 酱油：适量 料酒：适量 味精：少许 葱：适量...

所属菜系粤菜 特点冬瓜羹是一道清淡爽口、营养丰富的粤式汤羹，具有清热解暑、滋补养生的功效。此菜品口感细腻顺滑，带有冬瓜的清香与猪肉的鲜美，是夏季餐桌上的理想选择。原料材料：冬瓜 1斤（约600克）...

【所属菜系】 粤菜【特点】 色呈草绿，其味清香，清凉解暑【原料】冬瓜1个（约3∽4公斤） 香菇50克 鱿鱼150克 精肉500克 肉汤1公斤 粉丝适量 虾仁适量 精盐适量 味精适量...

【菜名】佛手排骨 【所属菜系】粤菜 【特点】形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 【原料】排骨：400克 瘦猪肉：300克 虾肉：50克 鸭蛋：2个 肥猪肉：25克 生葱：50克 荸荠：5...

【菜名】五彩炒鲍鱼 【所属菜系】粤菜 【特点】成菜后红、黄、青、白、黑相杂，五彩缤纷，和谐悦目，爽脆柔软兼有，甘香鲜美合存，口味多变。 【原料】主料：净鲜鲍鱼 250克 配料：红萝卜 50克...

【菜名】三角豆腐饺 【所属菜系】粤菜 【特点】白色棱形，皮嫩馅香，汤鲜味美，营养丰富 【原料】豆腐：4块 精肉：100克 香菇：5朵 笋片：100克 葱：25克 地瓜粉：10克 猪油...